Jdi na obsah Jdi na menu
 


Bramborové knedlíky bez vajec

Počet porcí: 2  - 2,5

Suroviny:

300 g den předem vařených brambor, 80 g hrubé mouky - podle potřeby, 20 g hrubé krupice, 20 g solamylu, sůl, mouka na vál

Postup:

Vařené brambory jemně nastrouháme, přidáme mouku, krupici, solamyl, trošku soli a vše smícháme, až nám vznikne středně tuhé, vláčné a nelepivé těsto. Může se stát, že budeme potřebovat jiné množství mouky - méně nebo více, záleží na tom, jaké máme brambory. Těsto vypracujeme na podsypaném vále, rozdělíme na 10 -12 kousků z kterých vytvoříme kuličky. Ty okamžitě vložíme do vařící osolené vody, po chvilce je vařečkou opatrně uvolníme ode dna a vaříme pozvolna zhruba celkově 8 - 11 minut, podle velikosti knedlíků. Já jich měla 11 ks a vařila mírně  přesně 10 minut. Pak jeden knedlík vyjmeme, rozřízneme a zkontrolujeme, jestli jsou uvařené. Pokud ano, tak vyjmeme i ostatní, po povrchu je můžeme mírně přetřít olejem.

bramborove-knedliky-bez-vajec.jpg

 

 

 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

Zatím nebyl vložen žádný komentář
 

 


Poslední fotografie


Oblíbené odkazy

Nejpopulárnější blogy receptů

Počasí

Předpověď počasí




Archiv

Kalendář
<< červenec >>
<< 2018 >>
Po Út St Čt So Ne
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          


Statistiky

Online: 3
Celkem: 745778
Měsíc: 9673
Den: 270